Scheda tecnica fiore elettrico (Acmella oleracea)

Categoria	Informazioni
Nome botanico	Acmella oleracea
Nome comune	Fiore elettrico, Spilanthes, Toothache plant
Famiglia	Asteraceae
Origine	Sud America (Amazzonia, Perù e Brasile)
Aspetto	Pianta erbacea perenne, fiori giallo-dorati con centro rosso scuro (a forma di piccolo cono).
Foglie	Verdi, ovali, leggermente dentellate.
Altezza	Fino a 40-60 cm.
Fioritura	Da maggio a ottobre nelle zone temperate.
Gusto	Inizio erbaceo e leggermente speziato → si evolve in un’esplosione di formicolio → effetto rinfrescante e quasi anestetico.
Effetto	Scintilla sulla lingua, attiva le papille gustative, stimola la salivazione. Perfetto per “accendere” un cocktail.
Principi attivi	Spilantolo, Flavonoidi, Alchilamidi
Usi in Mixology	Cocktail signature (Tesla Gin), Guarnizione o infusione, Pairing ideale: Ginepro, lime, cetriolo, zenzero, menta
Altri usi tradizionali	Medicina popolare (mal di denti, mal di gola, infiammazioni orali), Cucina etnica (zuppe e salse piccanti)
Coltivazione	Clima caldo e soleggiato, terreno ricco, ben drenato, umido ma non stagnante. Sensibile al gelo.
Curiosità	Considerata una buona pianta compagna nell’agricoltura biologica per il suo effetto repellente su alcuni insetti.