Questa zuppa di Acmella oleracea, impreziosita dal tocco distintivo del Tesla Gin, è un’esperienza culinaria innovativa che unisce tradizione e modernità. Le proprietà della pianta, nota per il suo effetto “frizzante” e le sue qualità benefiche, si fondono con la delicatezza delle patate e il carattere del nostro gin, creando un piatto cremoso e dal sapore sorprendente. Ideale per chi ama sperimentare nuovi sapori e godere di un comfort food ricercato.
Questa ricetta evoca anche i sapori salutari e autentici dell’Amazzonia, richiamando la cultura amerindia e l’antica tradizione dell’uso di piante benefiche. L’Acmella oleracea, originaria di queste terre, viene da secoli apprezzata per le sue proprietà medicinali e stimolanti. Un omaggio alla natura e alla saggezza delle popolazioni indigene, rivisitato in chiave moderna con il tocco raffinato del Tesla Gin.
Ingredienti:
– 1 litro di brodo vegetale
– 200 g di Acmella oleracea (foglie e steli)
– 2 patate medie, pelate e tagliate a cubetti
– 1 cipolla, tritata – 2 cucchiai di olio d’oliva
– Sale e pepe a piacere –
-2 cucchiai di Tesla Gin
Preparazione della zuppa di Acmella Oleracea al Tesla Gin
In una pentola fai scaldare l’olio d’oliva e soffriggere la cipolla fino a doratura. Versa il brodo vegetale ed aggiungi le patate tagliate a pezzi e porta ad ebollizione. A questo punto aggiungi l’Acmella oleracea e cuoci fino a quando le patate diventano tenere. Frulla la zuppa fino a ottenere una consistenza cremosa. Aggiusta di sale e pepe ed aggiungi due cucchiai di Tesla Gin. Frulla per 10 secondi e servi.
Buon appetito con Zuppa di Acmella Oleracea al Tesla Gin!